Fabio Rappenecker

Fabio Rappenecker ist Gründer von TenX Nutrition in Kenia – einem innovativen Social Enterprise, das mit nährstoffreichen Alltagslebensmitteln Mangelernährung in einkommensschwachen Gemeinschaften bekämpft. Er studierte International Business in Amsterdam und absolvierte anschließend einen Master in International Sustainability Management an der ESCP Business School in Paris. Zudem unterstützt er das Hamburger Food Innovation Camp, wo er Start-ups mit dem Handel vernetzt und Food-Innovationen scoutet. Aus Leidenschaft für Ernährungssysteme und sozialen Impact zog Fabio 2022 nach Kenia, um dort eine skalierbare und nachhaltige Lösung für Mangelernährung zu entwickeln.

 

Zurück zur Übersicht

Alle Beiträge von Fabio Rappenecker

Mit der Kraft des Schmalzgebäcks

Mit der Kraft des Schmalzgebäcks

Ein Artikel von Jan Rübel und Fabio Rappenecker

Mit einer einfachen, aber wirkungsvollen Idee gegen Mangelernährung: In Nairobi produziert Fabio Rappenecker mit seinem Startup TenX Nutrition Mandazi, die dank zugesetzter Mikronährstoffe zu einem echten Power-Gebäck werden. Das Ziel: Ernährungssicherheit durch lokale, bezahlbare und gesunde Lebensmittel stärken.

Weiterlesen